【中文名稱】： 姜黃素

【英文名稱】 Curcumin

【別 名】 Turmeric yellow, Diferuloylmethane

【化學名稱】 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

【分 子 式】 C21H20O6;

【分 子 量】 368.37

【CAS】: 458-37-7

【物理性質]】橙黃色結晶性粉末，熔點183°。不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸

【生產廠家】陜西建和生物技術有限公司

  作用：姜黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用

  有關姜黃素的一些功效

  1.抗炎

  2.預防老年癡呆

  3.降血脂

  4. 姜黃素對還原劑的穩定性較強，著色性強，一經著色后就不易退色